葉山の店舗で自家焙煎を行うコーヒーbeansショップ
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インドネシア スマトラ 200g <フレンチロースト>

¥1,980

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  • ヤマト ネコポス(ポストへ投函)

    一律190円/401g以上は2個口~
    ポストに入らない場合直接お渡しになります

    全国一律 ¥190
◆焙煎士が厳選した産地のシングルオリジン
◆豆の個性を最大限に活かすローストを追求

【樹齢30年以上の樹に厳選した特別なマンデリン】

木や草を思わせるアーシーな渋みのある香りに、酸味と甘みがバランスよく組み合わさり、深みのある味わいに。
苦いだけのモノとは一線を画すスペシャルなマンデリンです。

産地:リントン・ニ・フタ、パラギンナン地区の約40の指定小農家
標高:1400~1500m
品種:ティピカ系
精選方法:スマトラ式
ロースト度合い:フレンチロースト(深煎り)

コク      ★★★★★
フルーティ   ★★★☆☆
渋味・苦味   ★★★★★   
甘み      ★★★☆☆
香り      ★★★★☆
クリーンさ   ★★☆☆☆

<農園情報>
インドネシアの中でも良質なコーヒー産地である北スマトラ島、「マンデリン」の産地として有名です。

その中でもスマトラ島北部 リントン・二・フタ及びパラギンナンのエリアの指定小農家に限定し、樹齢30年以上の限定した樹から収穫するなど、高品質を担保した特別な「マンデリン」に仕上げています。また、スマトラ式の中でもドライテーブルを使って天日乾燥するなど特別な様式で精選したり、ハンドピックを他のマンデリンでは10%取り除くところを30%も取り除き、より厳しく選別しています。

スマトラでは、特別な豆の精製方法「スマトラ式」が行なわれており、これが独特な「マンデリン」の風味につながっていると言われています。
「スマトラ式」は、生豆の乾燥手順の中で、通常しっかり乾燥させてから脱穀する作業を乾燥が終わりきる前に脱穀します。もともとは雨期のあるインドネシアで乾燥期間を短縮するためにこの方法をしているのですが、独特の風味を生み出す反面、品質にばらつきが出やすいデメリットがあります。

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・名称:レギュラーコーヒー
・原材料名:コーヒー豆
・生豆生産国名:インドネシア
・内容量:200g
・賞味期限:パッケージに記載
・保存方法:直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。
・使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
・販売者:inuit coffee roaster 乾智彦
     神奈川県三浦郡葉山町堀内387
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=配送について=
・配送はヤマト運輸のポスト便(ネコポス)で行います。
┗A4サイズの封筒 or 薄型段ボールにて、ポストへ投函させていただきます。(ご不在でもお届け可能)
┗ポストサイズによっては、ポストに入らない場合があります。その場合、配達員より直接のお渡しとなります。(ご不在の場合、不在通知)
┗~400gは1個口 / ~800gは2個口でのお届けとなります。(送料は箱数に関わらず一律190円)
┗着日指定は対応しておりません。
┗離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日~翌々日のお届けが目安です。

=商品発送のタイミング=
・前払い決済の場合(例:銀行振込) ⇒ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。
・上記以外の決済の場合(例:クレジットカード) ⇒ご注文確認後、3営業日以内に発送いたします。
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※毎週火曜、水曜日が休業日となります。

=納品書・領収書について=
特にご指定がなければ、納品書や領収書の同梱はいたしておりません。
必要な場合、恐れ入りますが備考欄に「領収書の同梱希望」などご記載ください。

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