葉山の店舗で自家焙煎を行うコーヒーbeansショップ
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グアテマラ オリエンテ ナチュラル 200g <ハイロースト>

¥ 1,400

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◆焙煎士が厳選した産地のシングルオリジン
◆豆の個性を最大限に活かすローストを追求

【ブルーベリーやストロベリーの甘みのある酸味にナチュラル特有の香りが特徴】

ブルーベリーやストロベリー、そしてナチュラル特有の香りが漂い、アフターテイストには甘みも広がっていきます。
中煎りで比較的軽めに作り、クリーンで爽やかに仕上げています。

産地:オリエンテ 近隣指定農園
標高:1500~1650m
品種:カトゥーラ、ブルボン
精選方法:ナチュラル
ロースト度合い:ハイロースト(中煎り)

コク      ★★☆☆☆
フルーティ   ★★★★☆
渋味・苦味   ★☆☆☆☆   
甘み      ★★★★☆
香り      ★★★★★
クリーンさ   ★★★★☆

<ナチュラルとは?>
コーヒーはさくらんぼのようなコーヒーチェリーからできており、このコーヒーチェリーから種子を取り出して乾かし、生豆にする過程を精製と言います。「ナチュラル」はこの精製方法の1つであり、コーヒーの味わいにも大きな影響を与えています。

精製の多くは「ウォッシュド」と呼ばれる方法で行われています。「ウォッシュド」はその名の通り、水を使い果肉や果皮などを取り除き種子にし、その後に乾燥させて生豆にします。「ナチュラル」は水を使わずに果肉や果皮がついたまま乾燥させて生豆にしていく方法で「アンウォッシュド」とも呼ばれています。

果肉や果皮がついたまま乾燥させることから、生豆に果肉の香りが残ると言われており、ナチュラルフレーバーと言われる独特の香りやフルーティさを醸し出しています。フローラルな香りに酸味、そして甘みが際立ったコーヒーになります。

<農園情報>
オリエンテにある輸出業者所有のウェットミル、ここで小農家から完熟果実のみのチェリーを購入しています。
通常収穫期の最後に水洗式に適さなかったあまりもののコーヒー果実がクロップの最後にナチュラルに仕上げられることがありますが、この商品はウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし、高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。

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・名称:レギュラーコーヒー
・原材料名:コーヒー豆
・生豆生産国名:グアテマラ
・内容量:200g
・賞味期限:パッケージに記載
・保存方法:直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。
・使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
・販売者:inuit coffee roaster 乾智彦
     神奈川県三浦郡葉山町堀内387
*************************************************

=配送について=
・配送は日本郵便のポスト便(クリックポスト)で行います。
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ショップの評価

  • エチオピア イルガチェフェ 200g <シティロースト>

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    豆のまま

    エチオピアが一番好きです!美味しい!

  • 水出しアイスコーヒーパック(1 ℓ 用×6パック入り)お好きなblendをお選びください。

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    bitter blend「Morning」

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  • ニカラグア リモンシージョ パカマラ ナチュラル 200g <シティロースト>

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    豆のまま

  • エチオピア イルガチェフェ ナチュラル 200g <シティロースト>

    エチオピア イルガチェフェ ナチュラル 200g <シティロースト>

    豆のまま

    最近の私はエチオピアにはまっています!

    ありがとうございます!僕もエチオピア好きです。笑

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  • エチオピア イルガチェフェ ナチュラル 200g <シティロースト>

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